Pour en savoir plus sur notre Incroyable sauce…

L’Incroyable sauce multifonctionnelle à l’ail

Pourquoi la nomme-on l’incroyable ?

Parce que c’est incroyable comme elle est bonne ! 40 grammes d’ail par recette. Notre ail à nous ! Du Québec ! 

Tant pour vos salades comme pour vos marinades et grillades !

À peine née qu’elle devient déjà une légende ! Goutez-y pour voir ! 

INGRÉDIENTS
Tamari demi-sel, huile de tournesol Champy (dont le tournesol est cultivé, récolté et pressé à Upton au Québec), eau, vinaigre de cidre de pomme Orphée, ail, graines de lin brun.

Tamari 
Demi-sel parce qu’il y a autant d’eau que de Tamari. Le Tamari San-J est issu de la fermentation exclusive de fèves de soya biologiques produite en fûts de chênes pendant une période d’environ 18 mois. Il contient près de 30% de protéines, du fer en quantité, du potassium, du magnésium ainsi que du phosphore, les vitamines A, B, D, E, PP, des enzymes digestives, des acides aminés libres et plusieurs oligo-éléments tels le manganèse, le chrome, le molybdène et le sélénium. Cet ensemble synergique de nutriments essentiels à une bonne santé facilite l’équilibre de la flore intestinale. Cependant, cette vinaigrette contient, malgré tout, beaucoup de sel; par conséquent, une attention devrait être portée pour ceux qui souffrent d’hypertension artérielle.

Huile de Tournesol Champy
Issue de tournesol biologique certifié cultivé, récolté et pressé à Upton, au Québec. Cette huile contient à 65% de ses lipides totaux des acides gras polyinsaturés sous forme d’acide linoléïque (oméga-6) dont la réputation est de diminuer le « mauvais » cholestérol sanguin et participe donc à diminuer le risque de maladies coronariennes dont l’athérosclérose. Elle contient aussi à 20% de ses lipides totaux des acides gras monoinsaturés sous forme d’acide oléiques qui eux, sont liés à une diminution du risque de maladies cardiovasculaires tout en protégeant aussi de l’oxydation l’indésirable cholestérol sanguin.
Enfin, cette huile regorge de minéraux essentiels au maintien d’une bonne santé tel le phosphore (qui est le deuxième minéral le plus abondant de l’organisme), le manganèse, le cuivre, le fer, le zinc et le magnésium. Elle est aussi riche en vitamines, notamment celles du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) et est une excellente source de Vitamine E.

Eau
Que dire de l’eau si ce n’est une véritable bénédiction tombée du ciel.
Essentielle à la vie, l’humain a le devoir de la sauvegarder telle qu’elle est : pure, vivante et bénéfique pour l’ensemble dans lequel nous avons tous à évoluer.

Vinaigre de cidre de pommes 5% 
De même que pour la pomme, le vinaigre de cidre de pommes biologique est excellent pour la santé comme plusieurs études scientifiques tendent à le démontrer. Notamment, il est reconnu pour aider aide à la digestion et à l’assimilation des nutriments, de par sa haute teneur en acide acétique il exerce une influence normalisatrice sur la production d’insuline, soulage et pacifie les maux de gorge, atténue et soulage les douleurs arthritiques, aide à combattre efficacement rhumes et grippes, tend à diminuer jusqu’à éliminer les crampes nocturnes, calme et contrevient aux effets nocifs des coups de soleil et maintient la peau en santé. Enfin, il est réputé à freiner les effets du vieillissement.

Ail
Notre ail bio certifié de nos propres jardins.
Utilisé depuis fort longtemps dans l’alimentation, plusieurs études démontrent aujourd’hui que l’ail aurait un effet protecteur contre certains cancers de l’estomac et des intestins. Selon l’Association américaine du cœur, il prévient le risque de maladies cardiovasculaires diverses en diminuant le cholestérol et les triglycérides sanguins. Par ses propriétés antimicrobiennes, il lutte contre la plupart des infections et est bénéfique aux poumons. 

Graines de lin
Il est aujourd’hui reconnu que l’utilisation régulière de graines de lin dans l’alimentation contribue à réduire le cholestérol, traite la constipation chronique, régule l’hypertension, prévient le cancer du sein, réduit les facteurs de risque de maladies cardiaques comme l’athérosclérose et l’hypercholestérolémie, soulage efficacement les symptômes de la ménopause et tend à réduire le trouble de l’attention avec ou sans hyperactivité. 
Source d’oméga -3, les graines de lin ont été un des aliments de prédilection du régime du Docteur Kousmine qui a su prouvé hors de tout doute la guérison de la sclérose en plaques et d’autres maladies dégénératives par un réajustement du mode de vie dont l’alimentation occupe une place de choix. Aujourd’hui, l’Association Kousmine, composés de médecins hors pairs continuent le travail amorcé par le Docteur Catherine Kousmine en suivant les mêmes lignes directrices émises depuis. 

Ce produit est certifié biologique par Québec Vrai.

Saviez-vous que l’alimentation peut prévenir la plupart des maladies connues ?

Rappelons que la plupart des maladies dégénératives tel le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète et la maladie de Parkinson se retrouvent toutes en tête de liste du triste palmarès des maladies les plus mortelles au Canada de même qu’en Amérique du nord.

La bonne nouvelle, c’est qu’une alimentation principalement d’origine végétale et si possible crue composée de jeunes pousses, germinations, fruits et légumes, comprenant chou et brocolis en quantité, ainsi qu’une consommation régulière de légumineuses variées et des produits céréaliers peu transformés peut prévenir l’émergence de ces maladies modernes telles que nous les connaissons aujourd’hui.

Cette réalité est encore plus vrai si cette alimentation variée principalement d’origine végétale fait partie intégrante d’une hygiène de vie saine et équilibrée.

Bien dormir, se détendre et faire de l’exercice modéré régulièrement font partie de cette hygiène.

Puis, entretenir une relation harmonieuse avec les autres tout en y développant une bonne dose d’humour vient boucler la boucle d’éléments essentiels à une vie simple et joyeuse que nous méritons tous d’avoir.