Description
Provenance : Canada
L’orge renferme les 8 acides aminés essentiels, des vitamines et de nombreux minéraux dont le sélénium. Cette céréale régule la glycémie, contrôle le cholestérol et équilibre la flore intestinale.
Enfin, elle augmente la résistance à des conditions climatiques extrêmes. Il s’agit de penser aux tibétains et à leur traditionnelle tsampa, ce gruau d’orge quotidien qui leur permet de vivre dans des conditions extrêmement rudes des plateaux Himalayens.
Elle n’a qu’un défaut: elle contient du gluten.
Recommandations
Les semences d’orge servent à la production d’herbe afin d’en extraire le jus. En alternance avec l’herbe de blé qui est la championne des herbes à mâcher toutes catégories.
La méthode que pour celle du blé dur est utilisée. Nous vous invitons à visionner nos vidéos sur les pousses standard que vous trouverez sous l’onglet Comment faire.
