Description
Provenance : Canada
Le blé mou / blé tendre / blé d’été sont des synonymes pour décrire le même grain. Celui – ci est utilisé pour concevoir le « Rejuvelac », boisson fermentée.
Plein d’enzymes et de ferments lactiques, cette boisson vient aider à consolider la flore intestinale.
Recommandations
– Faire alterner avec Kéfir de fruits, choucroute, yaourts vegan etc.
– Ce blé germe facilement en pot. Attention au Gluten !