Description
Le Kaniwa est une semence encore plus petite que celle du Quinoa. Mais, malgré sa petitesse, elle est toute aussi nutritive. Originaire des Andes, cet aliment résiste aux sécheresse, aux gelées et aux inondations. Cousine du Quinoa, elle partage sensiblement ses qualités : contenu élevé en vitamines et minéraux divers de même qu’en antioxydants, elle convient au mode de vie végétalien, aux sportifs, aux femmes enceintes et/ou allaitantes.
Sans gluten, le Kaniwa est une bonne source d’hydrates de carbone, de protéines de qualité, bénéficie au squelette par sa richesse en calcium, phosphore et magnésium et protège de l’ostéoporose tout en prévenant les douleurs musculaires et les crampes causées par la ménopause/andropause. Sa consommation régulière et modérée, comme celle de toutes les céréales complètes variant notre menu, soutient l’ensemble du système cardiovasculaire, stimule le transit intestinal et empêche la venue de l’hypertension. Que demander de mieux ?
