Description
La semence de l’oignon fournit, lorsque germée, un concentré de ce que l’oignon contient comme richesse pour la santé. Cependant, la semence de l’oignon prends jusqu’à 15 jours pour germer. De quoi cultiver sa patience.
En fait de la même famille que l’ail, la ciboulette et le poireau. L’oignon, est largement apprécié par son contenu de quercétine, de ses composés soufrés et de sélénium fait en sorte qu’il devrait aussi faire partie quotidiennement de notre assiette pour nous protéger de tout pathogène environnant. Avec le poireau, l’échalote et la ciboulette qui ont les mêmes vertus mais dont la quantité est moins concentrée, les liliacées seront toujours de précieuses aides à maintenir notre santé à son meilleur.
Dans le même contexte qu’une seule pomme par jour tient le médecin loin de la maison, nous pouvons y ajouter sans aucun doute l’ail et l’oignon dans cette même catégorie. Toutes les études les concernant confirment leurs rôles préventifs à toutes maladies chroniques dont celles concernant l’appareil cardiovasculaire et la plupart des cancers.
Graines germées – Livre de culture – Marcel Monnier – Ambre éditions
