Description
Qui ne connait pas la laitue. Si commune sur nos tables, on connait mal ses attributs. En effet, avec son contenu près de 95 % en eau, la laitue est désaltérante. Catégorisée par la couleur et la forme de son feuillage, ses qualités sont constantes : riche en fibres, elle lutte contre la constipation en optimisant le transit intestinal. La laitue est aussi un atout pour la peau par son contenu en vitamine A, B et C, réputées ralentir le vieillissement des cellules 1.
Par ailleurs, son contenu en minéraux participe au maintien de la santé des os. Comme elle contient des acides gras d’oméga 3, elle contribue à une santé émotionnelle/mentale équilibrée. Avec autant de qualités pour la santé et de nature si peu calorique, pourquoi s’en priver ? D’autant plus qu’en entrée, en tant que crudité, elle nous protègerait de la leucocytose digestive. Alors, qu’attendons nous ? Tous à notre salade ! Une fois par jour, c’est bien, mais deux, c’est beaucoup mieux !
1 – C News
